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Stile di vita corretto , alimentazione sana e pensiero positivo aiutano a ristabilire l'equilibrio interno del nostro organismo, progettato per essere alcalino. Г€ ormai frequente sentire affermare che per stare in salute bisognerebbe seguire una dieta alcalina , consumando con estrema moderazione quei cibi che sono al contrario acidificanti. Il livello del pH, cioГЁ l'aciditГ  o basicitГ  dei liquidi all'interno dell'organismo e delle cellule, ГЁ fondamentale perchГ© ogni parte del corpo possa portare a termine le proprie mansioni. Il sangue ГЁ leggermente alcalino, come il citoplasma delle cellule, mentre il loro nucleo ГЁ acido. Ma questo equilibrio ГЁ minacciato da una sempre maggiore "acidificazione" dell'organismo, provocata dall'alimentazione, dall'ambiente, dallo stile di vita. Queste scorie provocano un'infiammazione latente, in cui possono svilupparsi varie malattie. Una vera depurazione che voglia ristabilire la salute dell'organismo deve puntare innanzitutto a disinfiammarlo. Il pH ГЁ la misura del grado di aciditГ  o di alcalinitГ  di un liquido ed ГЁ compreso tra 0 e Da 0 a 7 si parla di aciditГ , 7 invece ГЁ il livello definito di neutralitГ , da 7 a 14 segnala invece una situazione di alcalinitГ  o basicitГ . Al valore intermedio di 7 corrisponde la condizione di neutralitГ , tipica dell'acqua pura a 25 "C. Per misurare il proprio pH ГЁ possibile acquistare in farmacia una confezione di cartine al tornasole, che a contatto con l'urina assumono un colore diverso in base al pH sulla confezione ГЁ indicata la scala di colori. Ad esempio per il valore 7 il colore vira verso l'arancio, mentre a mano a mano che si va verso l'aciditГ  il colore diventa piГ№ giallo. La misurazione andrebbe eseguita tre volte durante la giornata, prendendo la seconda urina del mattino poichГ© la prima ГЁ sicuramente acida poi prima di pranzo e prima di cena; per una valutazione approfondita occorre eseguire queste misurazioni per almeno 7 giorni, annotando i valori. Se il pH rimane tendenzialmente acido ovvero sotto il valore indicativo di 7 , significa che l'organismo si sta "acidificando"; ГЁ il caso quindi di intervenire con una dieta alcalinizzante a base di cibi e integratori. Serve per ristabilire condizioni ottimali di salute, per prevenire possibili disturbi e anche per dimagrire. Come abbiamo visto, l'acidificazione dell'organismo provoca un aumento dei depositi di scorie nel tessuto connettivo, dove si accumulano anche i grassi. Seguendo le regole base di una dieta alcalinizzante ГЁ possibile "sciogliere" i depositi di adipe e riattivare la circolazione sanguigna e linfatica che li rimuovono. Ti proponiamo di adottare una dieta alcalinizzante basata su un prevalente consumo di verdura , per tre giorni la settimana, da distribuire nell'arco dei sette giorni come preferisci. Questa dieta ti aiuterГ  subito ad eliminare le scorie acide, attivando anche il dimagrimento. Se ripeti la dieta alcalina per quattro settimane tre giorni a settimana ti depuri in profonditГ  e ti garantisci un metabolismo sempre attivo. Ecco le ricette previste nella dieta alcalina. Unisci g di riso integrale e lascialo insaporire per qualche minuto mescolando. Sfuma con un calice di vino bianco e porta a cottura con un mestolino di brodo vegetale. Regola di sale e di pepe, unisci una spolverata di parmigiano e 3 cucchiai di yogurt naturale, cuoci ancora 2 minuti e servi. Riponili in frigo per 2 ore, poi capovolgili su una teglia ricoperta da carta da forno. Intanto prepara un pesto frullando una manciata di basilico, uno spicchio d'aglio se gradito , olio d'oliva e un cucchiaio di capperi. Servi i tortini ricoprendoli con la salsa al pesto e spolverizzandoli con prezzemolo tritato e un pizzico di peperoncino. Mescola in una ciotola o nel bicchiere di un mixer 2 uova intere, g di ricotta di capra e g di farina di castagne fino a ottenere un composto uniforme. Aggiungi una bustina di lievito per dolci e due cucchiai di stevia. Versa l'impasto in una teglia antiaderente, spolverizza con poco rosmarino e qualche mandorla; cuoci a temperatura media per 35 minuti. Una volta sfornata, spolverizza la torta con poco zenzero in polvere. Alcol, aragosta, avena, birra, burro di cacao, carne, cioccolato , carrube, caseina, confetture con zucchero bianco , cozze, crusca d'avena, dolcificanti artificiali, formaggi vaccini, fritti, gelati, lardo, maiale, manzo, vitello, oli idrogenati , mais, nocciole, noci, piselli verdi non secchi , pistacchio, pollo, segale, vino, vongole, zucchero bianco. Ananas, arance, banane , cavolfiore, carote , ciliegie, cipolle, datteri, fagioli freschi e secchi, fave, fichi, formaggio di capra, fragole, pane e pasta integrali, grano saraceno, lattuga, melanzane, mele, miele, mirtilli, oli biologici di oliva e di semi spremuti a freddo usando mezzi meccanici , patate , pere, pesce, pesche, riso integrale, tacchino, uova, uva e uva passa, zucca, zucchero integrale di canna. Acqua pura a basso residuo fisso, aglio, alghe marine, anguria, broccoli, cannella , castagna, cavolo verza e rapa, fagiolini, yogurt magro, indivia, lamponi, lenticchie, limone , lime, mandarini, mango, melone, more, papaia, patate dolci, peperoni, pesche nettarine, pomodoro crudo, pompelmo, prezzemolo, radicchio verde e rosso, sale marino, salsa di soia , semi di papavero, senape foglie e germogli , topinambur , zucchine. Ho voluto scrivere un articolo sulle enormi divergenze di pensiero che si possono trovare su questa dieta. Se avete voglia di portare sostegno ad una o all'altra corrente per fare chiarezza ringrazio vivamente Tali informazioni non devono mai sostituire la consulenza personalizzata di un medico dietologo o nutrizionista. NO farmaci e pillole pericolosi per dimagrire! Il livello ideale di aciditГ . Come misurare il pH. Dieta alcalina per dimagrire: Prima di iniziare la dieta alcalina ricordati che I succhi di frutta e di verdura fresca non quelli confezionati sono caldamente consigliati. L'ideale ГЁ consumarli a digiuno o minuti prima di mangiare. Г€ utile bere almeno 2 litri d'acqua pura al giorno, preferendo le minerali ricche di magnesio e l'acqua con il succo di limone, che ГЁ un potente alcalinizzante. Il condimento consigliato per le insalate e i contorni ГЁ composto da succo di limone fresco oppure aceto di mele e olio extravergine di oliva. Per dolcificare, usa il miele o la stevia. A digiuno, bevi un bicchiere d'acqua tiepida col succo di mezzo limone, una tazza di tГ© bancha , uno yogurt bianco naturale con 5 mandorle e un cucchiaino di lecitina di soia, frutta cotta mele, pere ecc. Un agrume fresco o una spremuta oppure una banana frullata con latte di soia. Un'insalata mista con sedano rapa grattugiato condita con olio d'oliva e aceto di mele, orzo con zucchine, carpaccio di salmone con germogli di soia saltati in padella con porri e olio d'oliva, 2 gallette di mais. Una barretta di soia oppure una ciotolina di castagne cotte al vapore con uno yogurt naturale. Un passato di zucca, sedano e patate dolci, una porzione di tortino di ricotta al pesto piccante continua a leggere, riportiamo la ricetta dettagliata piГ№ avanti accompagnato da un contorno di carciofi lessati e trifolati, 2 gallette di riso o mais, una mela cotta. A digiuno, un bicchiere d'acqua tiepida col succo di mezzo limone, una tazza di tГ© bancha, uno yogurt con 5 mandorle e un cucchiaino di lecitina di soia oppure una spremuta d'arancia e una crema ottenuta frullando una ciotolina di ricotta meglio se di capra una banana, 3 datteri e una mela cotta. Due fette di ananas fresco oppure una macedonia di frutta di stagione con 5 mandorle e succo d'arancia. Una grande insalata mista con radicchio, ravanelli e mezzo avocado a tocchetti, risotto integrale ai cipollotti continua a leggere, la ricetta per prepararlo si trova in fondo alla pagina , un trancio di tonno al forno con contorno di fagiolini al pomodoro e basilico, 2 gallette di riso o mais, una mela cotta col rabarbaro. Una barretta di soia oppure un frullato di latte vegetale con un cucchiaio di farina di castagne. Un centrifugato di sedano, spinaci e barbabietola allungato con succo di mela trasparente, minestrone di verdure miste, un caprino con cimette di cavolfiore cotte al vapore, 2 gallette di mais, macedonia di frutti di stagione. A digiuno, prendi un bicchiere d'acqua tiepida col succo di mezzo limone, una tazza di tГ© bancha, uno yogurt di capra con 5 mandorle e un cucchiaino di lecitina di soia, una pera cotta oppure un frullato di latte di soia con una banana e del succo di melagrana piГ№ una fetta di pane nero con della composta di mele oppure della confettura bio senza zucchero. Due fette di ananas fresco e maturo oppure un bicchiere grande di succo di melagrana. Una grande insalata di verdure miste con germogli di soia, crescione e olive, pasta integrale al pesto di rucola, pollo alla piastra con spinaci, 2 gallette di riso o mais, un frutto. Una barretta alla soia oppure un budino di riso accompagnato con 3 datteri. Insalatona di verdure croccanti con dadini di tofu, passato di ortaggi verdi spinaci, erbette, coste, porri, foglie di sedano , stufato di baccalГ  con zucchine insaporite con un trito di menta e scorza di limone, una fetta di castagnaccio alla stevia. Tortini di ricotta al pesto piccante. Alimenti acidificanti neutri e alcalinizzanti. Alimentazione neonato 10 mesi mamma e papa Alimentazione al settimo mese di gravidanza Alimentazione contro il gonfiore di pancia Alimentazione sera prima della maratona Alimentazione per bambino di 18 mesi speca dieta
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